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Die Küche: Die
Küche richtet sich nach den Produkten der Jahreszeit
und schweift von Fischspezialitäten bis hin zu
Wildgerichten. Auf Anfrage werden auch vegetarische
Menüs serviert. Die Chefköche Ferdinando
Carraro und Massimo Teso empfehlen: Seefisch, angerichtet
auf dem Servierwagen, gegrillte Jacobsmuscheln, gedämpfter
Hummer, Risotto nach Matrosenart, Spaghetti nach Klippenart,
adriatische Fischsuppe, gemischte Fisch-Grillplatte,
Riesenscampis gegrillt oder auf Busara-Art, gegrillte
Tintenfische.
Der Weinkeller:
Die Weinkarte bietet vorwiegend Etiketten aus Venetien
und aus dem Friaul des julischen Venetien, mit einigen
Angeboten aus dem Piemont, der Toskana und dem Trentino-Tiroler
Etschland an. Einige Weißweine: Pinot Grigio,
besondere Auslese Nardin, Prosecco, Tranquillo DOC
Gregoletto, Pinot Grigio Russiz Superiore, Chardonnay
Collio Ascevi, Muller Thurgau Alto Adige Hofstätter
und Traminer Hofstätter.
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Im
Anschluß stellen wir Ihnen eine Preisliste
unserer Gerichte vor.
Die Gerichte wechseln je nach Jahreszeit. |
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| Hors d’oeuvres |
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| Seefisch, angerichtet
auf dem Servierwagen |
12,40
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| Kleine Langusten auf
unsere Art |
12,40
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| Meeresfrüchtesalat
mit Gartengemüse |
15,00
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| Gegrillte Jacobsmuscheln,
pro Stück |
4,14
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| Warme Krustentiere
mit Jacobsmuscheln |
10,35
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| Geräucherter
Lachs und Schwertfisch |
10,35
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| Miesmuscheln nach
Matrosenart |
8,30
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| Krebsfleisch auf venetische
Art |
12,90
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| Schinken und Melone
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9,30
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| 1. Gang |
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| Spaghetti mit Teppichmuscheln
und frischen Tomaten |
8,30
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| Risotto nach Matrosenart
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8,30
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| Risotto mit Scampis
und Zucchine |
8,30
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| Risotto mit Scampis
und Zucchine |
8,30
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| Spaghetti nach Klippenart
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9,30
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| Dünne Bandnudeln
mit Mazzancolle (spezielle Garnelenart) |
8,30
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| Adriatische Fischsuppe
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8,30
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| Kartoffelklößchen
mit Jacobsmuscheln |
8,30
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| Spaghetti mit Hummersoße
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16,60
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| Fischgerichte |
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| Gegrillte Seezunge
aus unserem Meer |
14,50
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| Seebarsch und Goldbrasse,
gegrillt oder geräuchert, 100g |
4,14
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| Gemischte Fischfritüre
mit Scampis und kleinen Calamaris |
12,90
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| Gemischte Fischfritüre
mit Scampis |
16,00
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| Gemischte Fisch-Grillplatte
mit verschiedenen Fischsorten |
18,20
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| Goldbrasse in der
Folie gebacken, 100g |
5,00
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| Gegrillter Tintenfisch
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10,35
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| Seeteufel |
14,50
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| Gegrillter Hummer,
100g |
5,16
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| Fritierte Mazzancolle
(spezielle Garnelenart) |
16,60
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| Barschfilet mit frischen
Tomaten |
12,90
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| Fleischgerichte |
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| Gemischte Grillplatte
vom Holzkohlengrill, für mindestens 2 Personen
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25,82
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| Gegrilltes Ochsenfleischfilet
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14,50
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| Gegrilltes Roastbeef
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9,30
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| Kalbs- oder Schweinekotelett
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9,30
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| Kalb im Ofen gebraten
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9,30
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| Eier und Spargel |
9,30
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| Rumpsteak vom Grill,
100g |
3,10
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| Schinken und Speck
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9,30
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